连续斩获创新大奖 六月鲜·轻再获VCON“年度最具创新力新锐品牌”

继斩获Wow Food Awards 2021全球创新食品评鉴大赛“最佳蘸料奖”之后，六月鲜·轻再传佳音。6月30日，第七届GDMS全球数字营销峰会暨首届VCON新锐品牌展在上海落下帷幕，六月鲜·轻在200家新锐入围品牌中突出重围，荣获VCON星创奖新锐品牌组“年度最具创新力新锐品牌”。

作为业内首个聚焦新锐消费品的展会，VCON新锐品牌展被视作“未来消费趋势的风向标”。能在元气森林、泡泡玛特、每日黑巧等200余家新锐品牌的包围圈中夺得一席之地，六月鲜作为一个“老字号”酱油品牌来说殊为不易。

“在用户第一这个维度上，其实没有新老品牌之分。所有围绕消费者需求，进行研发、生产、并且持续迭代的品牌，都是年轻的品牌，都是新锐的品牌。“六月鲜品牌负责人表示，“六月鲜希望能用高品质的产品满足消费者的需求，也希望能用更先进的理念引领消费者的需求。”

由于国人每日盐分摄入量远超世界卫生组织推荐值，“健康中国，减盐先行”正在成为一种普遍的共识。但减盐的健康生活理念普及容易，如何能将其产品化，更好的在实际生活中应用？由此，六月鲜·轻创造性的提出了“逐级减盐”的理念，根据不同人群用盐需求，推出了12克、10克、8克不同盐含量的产品，帮助不同口味的人们解决阶段性减盐的困难，逐渐养成轻盐口味，最终一点点把盐减下去。

除了“逐级减盐”的理念，六月鲜·轻在产品品质上也实现“硬核减盐”，通过专利减盐技术，靶向调控发酵过程中各项指标，同时融合现代生物发酵及洁净生产技术，最大限度保留了酱油中的氨基酸及香气成分，在国内首次实现了不添加防腐剂和味精、不稀释酱油原汁浓度，依然达成含盐量“新低”，从而真正实现减盐不减风味，减盐不减营养，减盐不减等级。

早先在中国食品科学技术学会“高品质减盐酱油的研究及产业化”成果评价会上，中国工程院院士孙宝国、中国食品科学技术学会理事长孟素荷等众多专家一致认为，六月鲜·轻开创了“高品质轻盐酱油新标准”。

VCON星创奖是全球首个针对新锐品牌而创建、聚焦新锐品牌的成长故事和成功经验的综合性、中国本土原创奖项，由VCON新锐品牌展发起，携手字节跳动旗下综合数字化营销服务平台巨量引擎、全球领先市场研究集团益普索Ipsos、领先数据智能解决方案提供商一面数据联合共建，聚焦在新型消费领域表现突出的新锐品牌，基于电商销售数据，新兴媒介渠道表现，及消费者心智，打造新锐品牌价值百强榜。六月鲜轻系列连续斩获Wow Food Awards 2021全球创新食品评鉴大赛“最佳蘸料奖”和VCON星创奖新锐品牌组“年度最具创新力新锐品牌”，这在是调味品行业唯一的“双料冠军”。